Categoria: Autoproduzione
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Stai acquistando legna da ardere? Produci legna per il riscaldamento da solo? Ti sarà utile sapere cosa è il “metro stero”. Il metro stero si riferisce esclusivamente alla legna …
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Le proprietà del Sambuco sono tante e utili. Conosciamo questo arbusto dai molteplici utilizzi. Nei mesi di Maggio e Giugno il Sambuco è nel periodo balsamico ottimale. È il …
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Storia e coltivazione dello zafferano lombardo. Molte sono le leggende sulla nascita del risotto alla milanese con zafferano. Ora secondo il manoscritto che nel 2014 è stato trovato alla …
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Conosciuta da pochi, la Fagiolina del Trasimeno ha una storia particolare. Preparati a conoscerla e a sapere come cucinarla. La prima volta che ci è capitato di vederla è …
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Le semplice manutenzione dei barattoli in vetro con cerniera Vivendo in campagna, la realizzazione di conserve sott’olio o sott’aceto la si pratica spesso. Per le marmellate e simili, sono …
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Oggi siamo abituati a trovare il sapone sugli scaffali del supermercato, ma un tempo era una abitudine farlo in casa. Produrre delle delicate saponette per l’igiene personale o per …
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Come realizzare una buona marmellata di pere. La marmellata rappresenta, assieme ad altri elaborati, la sintesi massima del vivere rurale. Contiene in se moltissimi elementi della filosofia che ha …
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Come preparare un buon sale aromatizzato per i tuoi piatti. Ti ho parlato, pochi giorni fa, di come potare le erbe aromatiche. Puoi utilizzare i rametti che hai tagliato …
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Come prendersi cura di un piccolo giardino di aromatiche Se ti piacciono i profumi delle erbe aromatiche e l’aroma che donano a moltissimi dei piatti della dieta mediterranea e …