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  • Una ricetta… Speciale! Lunga ma facile.
  • Il fuoco: quando me ne innamorai.
  • Fuoco: il suo valore psicologico.

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Film

Film: Un’ottima annata – A Good Year

Fabio De Angelis 25 Ottobre 2017 Nessun commento
Riscoprire la vita in campagna attraverso film d’autore. Anche attraverso la magia del grande schermo possiamo vivere la bellezza di questo sentimento. Ti parlo di un film del 2006 …
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Orto

Impostare la carciofaia: un prezioso fiore.

Fabio De Angelis 11 Ottobre 2017 Nessun commento
Un angolo dove coltivare i carciofi. Qualche piccolo consiglio su come impostare una carciofaia per avere degli ottimi e freschissimi carciofi pronti per ogni tua ricetta. Il carciofo, pur …
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Orto

Il Cesarino: un pomodoro che viene dal passato.

Fabio De Angelis 4 Ottobre 2017 5 commenti
Il pomodoro salvato. Una antica varietà di pomodoro tramandata da una famiglia di contadini, conservata in un angolo dell’Umbria e riscoperta da una Associazione nata per diffonderne la conoscenza. …
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Ricette

Crostata di pere e noci: una dolcezza autunnale.

Fabio De Angelis 30 Settembre 2017 Nessun commento
La ricetta per una crostata Vivere in campagna vuol dire anche riscoprire sapori ed atmosfere che la città difficilmente consente. Oggi ci siamo divertiti a preparare una bella e …
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Giardino

Passeggiare fra un vivaio e l’altro.

Fabio De Angelis 21 Settembre 2017 Nessun commento
Una gradevole passeggiata fra vivai, colori e profumi. Quando si vive in campagna, una delle occupazioni più gradevoli è quella di arricchire il proprio ambiente esterno con quei colori …
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Autoproduzione

Marmellata di pere

Fabio De Angelis 11 Settembre 2017 Nessun commento
Come realizzare una buona marmellata di pere. La marmellata rappresenta, assieme ad altri elaborati, la sintesi massima del vivere rurale. Contiene in se moltissimi elementi della filosofia che ha …
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Fai da te

La cenere: i principali utilizzi in campagna

Fabio De Angelis 2 Settembre 2017 3 commenti
La cenere è considerata un prodotto di scarto, niente di più sbagliato. Se hai scelto di vivere in campagna hai di certo a disposizione del terreno, dove sicuramente coltivi …
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Fuoco

La chimica del fuoco di legna

Fabio De Angelis 31 Agosto 2017 4 commenti
Cosa è il fuoco Ci si passa belle mezz’ore davanti ad una fiamma allegra e calda, la guardiamo e ci scalda, a volte più attraverso gli occhi che attraverso …
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Costruire un camino
Fai da te

Il nostro camino (Seconda parte)

Fabio De Angelis 22 Agosto 2017 Nessun commento
Come realizzare un focolare domestico passo per passo Andiamo avanti con il racconto della realizzazione del nostro camino. Hai visto, nell’articolo precedente, che abbiamo demolito quello esistente, ed ora …
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Autoproduzione

Sale aromatizzato: un concentrato di aromi.

Fabio De Angelis 12 Agosto 2017 2 commenti
Come preparare un buon sale aromatizzato per i tuoi piatti. Ti ho parlato, pochi giorni fa, di come potare le erbe aromatiche. Puoi utilizzare i rametti che hai tagliato …
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